Thực hiện chỉ đạo của Chính phủ, Bộ Y tế; căn cứ các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm và các văn bản hướng dẫn như Thông tư số 17/2023/TT-BYT của Bộ Y tế; kế hoạch triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm của UBND thành phố Hà Nội năm 2026, UBND phường Hoàng Liệt tổ chức tuyên truyền hưởng ứng Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 trên địa bàn phường.
An toàn thực phẩm có vai trò đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe cộng đồng, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống và sự phát triển bền vững của xã hội. Tuy nhiên, hiện nay tình trạng thực phẩm không rõ nguồn gốc, sử dụng phụ gia ngoài danh mục, vi phạm quy trình chế biến vẫn còn diễn ra, tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.
Hưởng ứng Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026, UBND phường Hoàng Liệt kêu gọi toàn thể Nhân dân và các tổ chức, cá nhân trên địa bàn nghiêm túc thực hiện các nội dung sau:
1. Đối với người tiêu dùng:
Lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; ưu tiên sản phẩm có nhãn mác, còn hạn sử dụng.
Không sử dụng thực phẩm ôi thiu, thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm có dấu hiệu hư hỏng.
Thực hiện ăn chín, uống sôi; rửa tay sạch trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh.
Bảo quản thực phẩm đúng quy định, tránh nhiễm khuẩn chéo giữa thực phẩm sống và chín.
2. Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm:
Chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.
Sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, bảo đảm chất lượng. Không sử dụng chất cấm, hóa chất độc hại, phụ gia ngoài danh mục chophép. Đảm bảo điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị và dụng cụ chế biến.
Người trực tiếp chế biến phải được khám sức khỏe định kỳ và tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm.
3. Đối với bếp ăn tập thể, trường học:
Kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu đầu vào, có đầy đủ hóa đơn, chứng từ.
Thực hiện quy trình chế biến một chiều, lưu mẫu thực phẩm theo quy định.
Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ và cá nhân người chế biến.
Chủ động phòng ngừa, không để xảy ra ngộ độc thực phẩm trong trường học.
4. Đối với cộng đồng:
Nâng cao ý thức trách nhiệm trong bảo đảm an toàn thực phẩm.
Chủ động phát hiện, phản ánh, tố giác các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm tới cơ quan chức năng.
Tích cực tham gia các hoạt động xây dựng môi trường thực phẩm an toàn.
Sức khỏe là vốn quý nhất của mỗi con người. Việc bảo đảm an toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm của cơ quan quản lý nhà nước mà cần sự chung tay của toàn xã hội.
UBND phường Hoàng Liệt kêu gọi toàn thể Nhân dân, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và các tổ chức, cá nhân trên địa bàn tích cực hưởng ứng Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026, cùng nhau xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, bảo vệ sức khỏe cho bản thân, gia đình và cộng đồng./.